为推进全市秋季校园食品安全工作落地落实,消除校园食品安全风险隐患,保障广大师生饮食安全,连日来,兴平市全面排查推进校园食品安全工作。截至目前,兴平市市场监管部门共检查校园食堂175家次,排查并消除食品安全风险隐患19条,责令整改6家。
推进专班“快”部署。按照兴平市市场监管局有关文件要求,及时制定部署校园餐饮专项整治工作实施方案,成立工作专班快速推进,统筹校园食品安全督查工作,确保监管执法走在隐患问题发生的前列。
加强联动“重”指导。下设七个督查组,由市场监管局局领导带队,加强镇、所联查联动,对兴平市校园食品安全开展拉网式排查,督导学校建立食品安全风险防控动态管理机制,做好食品安全“日管控、周排查、月调度”等工作,严格按照食品安全“两个责任”的要求,切实防范化解校园食品安全风险,牢牢守住不发生校园重大食品安全事故的底线。
突出重点“严”检查。聚焦校园食品安全突出问题和薄弱环节,市场监管部门对校园食品原料进货把关、规范索票索证、食品加工操作规范、食品留样、餐饮具消毒、配餐运送等方面进行严格检查,针对发现的问题,要求立即整改,并采取“回头看”的形式,及时复核整改效果,严防严管严控校园食品安全风险。
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