按照《食品安全抽样检验管理办法》(2019年8月8日国家市场监督管理总局令第15号公布)要求，现将我市1家食品经营单位1批次不合格食品风险控制和核查处置情况通告如下。

一、抽检基本情况

食品经营单位名称: 兴平市西吴伊品斋泡馍馆

产品名称:小碗

不合格项目: 大肠菌群项目

抽样日期: 2022年11月30日

二、食品经营环节风险控制和核查处置情况

2023年1月10日我局执法人员对兴平市西吴伊品斋泡馍馆送达检验报告No:咸食药检（X）（2022））SPXP2148，并做好现场检查笔录，告知自收到检验报告之日起，7个工作日内可提出书面复检申请，当事人当场提出放弃复检。

经查，兴平市西吴伊品斋泡馍馆抽检的小碗大肠菌群项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项，第一款即：食品生产经营应当符合食品安全标准。第（五）项即：餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当清洗、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定：第一百二十六条第一款即：违法本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处伍千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停止营业，直至吊销许可证。第（五）项即：餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验。

对当事人作出如下行政处罚：

1、对当事人处以5000元（伍仟元整）罚款。

兴平市市场监督管理局

2023年2月24日